[공릉 페페그라노] 크림소스의 충만함을 받으라
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Intro
추워지기 시작한 요즘 문득 허전함이 내 머리와, 내 혀와, 내 뱃속을 지나갔다. 과연 이 허함은 무엇일까? 깊이 생각했다. 오랫동안 만나지 못한 음식이 뭘까? 버거킹 와퍼? 간짜장에 탕수육? 아니면 찹쌀 탕수육? 아니면 순대국? 확실히 안먹은지 오래된 음식들이지만 침이 분비되지 않았다. 내 혀와 침은 진실로 진실로 충만한 은혜를 기다리도 있었다. 눈을 감고 몰입을 시작했다. 흑암속에서 한줄기의 빛이 퍼지기 시작했고 희미하게 하얀빛이 빛나면서 그 빛이 펑 하고 터지면서 내게 보여줬다. “바로 여기다. 너는 이곳으로 가 충만함을 채우라” 그리하여 칼퇴하자마자 공릉역으로 달려갔다.
페페그라노 인스타그램
페페그라노 매장이용법 및 주차안내사항 그리고 운영시간 필히 확인 하시고 방문하세요.
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📝페페그라노 매력 포인트 3가지
✔️ 푸딘코에 나온곳이다. 시장의 검증은 끝났다. 평일저녁 시간에 방문을 했는데 겨우 한자리 남아 바로 들어갔다. 그 이후로는 웨이팅 지옥의 시작
✔️ 페페그라노는 #크림소스 가 페페그라노의 시그니처라 생각된다. 그리하여 크림소스로 만들어진 페페그라노 파스타 그리고 크림뇨끼 둘 중 하나능 필히 먹어보자.
✔️ 아무리 크림의 충만한 은혜가 나를 가득 채우더라고 살짝.. 아주 살짝(믿음이 흔들린게 아닌 진실한 고백이다) 느끼할 수도(?) 있기에 크림소스가 알파라면 반대격인 오메가 즉 라자냐 하나를 꼭 먹어보자. 상큼한 토마토가 느껴지는 신선함이 있다.
📍페페그라노
서울 노원구 공릉로32길 5 1층
화랑대역 6번 출구가 조금 더 가까움
⏱️운영시간
#일요일휴무
매일 11:30-21:00
브레이크타임 15:00-17:00
라스트오더 20:20까지
🧾 메뉴가격
봉골레파스타 18,500원
크림뇨끼16,500원
라자냐 18,500원
🗓️ 예약여부 ❌
현장 명부작성(선착순)
🅿️ 주차여부❌
화랑대역 6번출구 도보 이동이 빠름
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평일 저녁 6:50분쯤 페페그라노 문 앞에 도착했다.
이미 1차 저녁식사가 끝나갈 무렵이라 5분 정도 기다리고 바로 입장을 했다. 창 밖에서 보니 근처 대학생들이 많이 와 있었고 가족식사 하러 온 사람들도 보였다.
공릉동의 축복이 아닐까 싶다. 동네에 페페그라노가 있다니 집근처에 곱창집 하나뿐인 나는 너무 부럽다.
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혹시나 웨이팅이 길어질까봐 지하철 공릉역에서 내려 10분 조금 넘게 걸어왔다. 빠른걸음으로 거의 달려갔다. 생각보다 도보이동은 거리가 멀게 느껴졌다. 공트럴파크를 지나 도착하니 가볍게 땀이 날까말까 한 정도랄까?
들어와서 주문을 하고는 생맥과 호가든을 시켰다.
일단 한 잔 마시고 시작해야지?
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첫번째 메뉴 봉골레 파스타 (18,500원)
여기서 문제 페패그라노 입장하고 바로 입으로 들어간 것은? 정답 맥주다. 이미 이때 반병을 먹은 상태다. 그럼 안주가 들어가야겠지? 봉골레 면 한입 해본다. 느끼함 전혀 없고 맑은 육수같은 소스가 짭쪼름한 맛을 담고 있었다. 맛있다는 말을 길게도 썼다. 짭쪼름해서 맛있다. 절대 짠 수준이 아니다. 맥주랑 먹기에 너무 좋았다. 조개살도 실해서 씹는 식감이 좋았다. 굿 스타트다.
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크림뇨끼 16,500원
드디어 충만함을 채울차례다. 이것을 먹으려고 40분을 아니아니.. 충만함을 채우고자 허한 마음을 품고 달려왔다. 보자마자 감동의 쓰나미가 밀려와 벅차기까지 했다.
이 크림뇨끼 참 재밌다. 입안에서 아이스크림 마냥 녹아버린다. 여태 본 뇨끼 크기중 여기가 제일 큰데 입안을 가득채우는 소스와 크리미하게 녹아내리는 뇨끼가 너무 맛있다.
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라자냐 18,500원
알파가 크림뇨끼라면 오메가는 라자냐
두 메뉴는 페페그라노의 ‘처음’과 ‘끝’이라 할 수 있다.
오뚜기 케찹에 익숙한 나는 홀 토마토 또는 토마토 페이스트로 만듴 음식을 맛볼때마다 찌릿찌릿 하다. 시큼하다는게 아니다. 어쩜 내가 먹는 토마토 케찹과 이 토마토 소스는 격이 다른걸까?! 내가 먹는 토마토 케첩은 먼가 죽은 느낌이라면 이 라자냐 토마토 소스는 신선함이란게 살아있는 느낌이다. 자극적이지도 않아부드럽게 먹을수 있다.
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페페그라노는...
페페 그라노는 공릉동 주민들에게 행복을 전하는곳인거 같다. 주거단지 속에 이런 맛을 느끼게 해주는 곳이 있다는게 얼마나 축복이 아닐수 있겠는가? 축복덩어리 그 자체다. 심지어 학샡들이 와서 저녁을 먹는걸 보면 가격도 착한데 양도 많다. 크림소스가 들어간 파스타 또는 뇨끼와 함께 추운날 따뜻한 크림이 주는 은혜를 느껴보자
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