노브랜드에서 사온 원두 1 - 성수블렌드미디업블렌드

1kg - 12,980원

 

에티오피아 40%, 과테말라 30%, 브라질 30%

 

추석연휴 앞두고 원두가 떨어져 발 동동 거리던 와중에 생각나서 구매해보았다.

1kg 12,980원 정도면 일단 가격 적당해서 구매를 해봤는데 으외로 괜찮았다.

 

레시피

 

성수블렌드 미디엄벨런스 18g

체아도e37s

마누스v2 93도~95도 정도

25g 추출 약 30초 소요

 

처음 추출해서 에스프레소를 마셔보았을때 에쏘 맛은 괜찮았다

가격이 싸서 쓴맛이 강한거 아닐까 했는데 미디엄이라 그런지

신맛도 적절히 추출되었다.

 

그치만 뒤에 쓴맛이 나는건 좀 줄이도록 기술적으로 잡아봐야겠다.( 어떻게 잡을지는 모르겠다)

 

한잔은 에쏘 그대로 한잔은 아메리카노로 한잔은 라떼로 마셔보았다.

 

성수블렌드미디엄벨런스는 

아침 출근길에 라떼 한잔으로 시작하는 분들이라면 잘 어울릴만한 원두라 생각된다.

포지션이 맥도날드와 스타벅스 중간 어딘가에 있을법한 느낌이다.

 

다음번엔 성수블렌드스페셜티(18,900원) 먹어봐야겠다.